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びんびや 北新地

びんびやさん、過日の記録。。

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この後、牡蠣の朴葉焼と白子、名物のコロッケも頂いたのに画像失念。。
大好きな Marathon Downs の赤が中トロに優しく寄り添いました。

大将、女将さん、まりこさん いつも有難うございます!

次の日は、鮨処多田さんでお仕事でした〜
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# by vinliaison | 2024-02-03 22:47 | 葡萄酒

La Baie 記憶

過日、リッツカールトン大阪の La Baie さんに

美しいお庭をぼーっと眺めた後は
昼から2本もワインを空けて
ぼーーーっとしながら午後を過ごす

湾なのにもヴェニッソンもたべて
フロマージュも追加で頂き
アヴァンデセールで既に腹12分目。。

パンとバターもとても美味しく食べ過ぎます
有難うございました!

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これはおまけ画像、白葱と白子のポワレ at おうち
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# by vinliaison | 2024-01-24 19:21 | 葡萄酒

阪急かっぱ横丁商店会、総会

先日、阪急かっぱ横丁商店会の総会にて舞鶴方面に

全議案、全会一致にて無事議決致しました事
誠に有難うございました!

FMcocoloの時報広告も土曜日から木曜日に変更し
MARK'E MUSIC MODE でお願いすることとなりました

マーキー先輩のお母様、先日ご逝去されてしまいました
心よりご冥福をお祈り申し上げます

総会後、翌日は舞鶴湾のミニクルーズで海上自衛隊のお船の見学〜

平日の10時過ぎと云うこともあり殆どの船は演習や作業で出航してしまっていて。。

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旧日立造船グループのジャパンマリンユナイテッドで修理船検中のお船を見学〜
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父は生前、造船関係の冷凍機の会社で長年お世話になっていました
子供の頃、日立造船の人に頂いた鯨とか魚を鍋で食べさせてもらったのを思い出す
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これから寒い海、どうぞご安全に!

赤煉瓦倉庫や赤煉瓦博物館など見学しましたが
時間を持て余してしまいます
初めて来ましたがこれが最後かなあ

ヒマなので添乗の兄さんとバスに戻って朝からプシュ🍻笑

お昼は篠山の栗味噌で有名な ぼたん鍋処如月庵で
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前菜、優しい味付けです
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豚熱ってことで、篠山の猪では無かった模様でした
かなりしっかりした量のロースとお野菜を栗味噌仕立てで
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建屋は古い武家屋敷だそうで趣のあるお屋敷です

食事の終了間際、ふわっとしたご婦人が我々の部屋に〜
キョロキョロされて居られたので給仕の女性に
トイレ探されてますよ! っていったら
女将さんです!!! だって すみませんです笑

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お腹いっぱいなのに皆んな、甘いもんは別腹ですって
すごい先輩方です〜 栗もらいました有難うございます
みなさまお疲れ様でした!


# by vinliaison | 2023-11-19 21:12 | 日記

とりや圓さん@東淀川

過日、朝からオーストリア大使館商務部主催のマスタークラスを受講
かなりのデータがアップデートされており大変勉強になりました感謝!

夕方は、忘年会をお願いしておるので打ち合わせを兼ねて 東淀川の名店、とりや圓さんへ
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サラダから
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胸山葵
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ズリ
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立派なセセリ
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つくね

ここから後、3本は画像失念。。
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マッシュルーム肉詰め

何時も有難うございます!


# by vinliaison | 2023-11-16 21:30 | 葡萄酒

鮨処平野さん@北新地永楽通り

過日の記録。。
世界一大好きなお鮨屋さん、鮨処平野さん
大将がお元気そうで嬉しいです
キャプションなんか要りません
何時もお気遣い頂き本当に有難うございます!
何時までもお元気でいてください!!!
(この度も優しい先輩にお世話になってしまいました笑)
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# by vinliaison | 2023-11-11 02:26 | 葡萄酒