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中国料理の丁稚時代を思い出し

王徳士先生って名の上海出身で
迎賓館から来た料理長の付き人が
僕の仕事の始まりでした

ワンさんは自分のご飯は自分で作られたのですが
僕にだけは分けて下さいました
"イチくん、コチ食べる‼︎" って

そんな賄いを思い出して
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蕃茄鰩魚豆腐。。
干貝だったけど、当時は。

懐かしいなあ〜
ありがとうございました




by vinliaison | 2015-06-19 02:41 | 日記
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