まかない

昨日のまかない

最後のブロッコリーとアンチショワ、ブラックオローヴのペンネ


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# by vinliaison | 2010-04-14 20:13 | 葡萄酒 | Comments(0)

いつもの磯ノ浦

低気圧で上がりました

朝、リーフ 隊長にNしゃんさん とで貸切

西のビーチもいつもの友人ばっかり(笑)

人も少なめで良い雰囲気でした~


さぁ、パンドゥカンパーニュ焼成します・・・


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Kazさん、こんなんでしたよー お待ちしてましたのに~
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# by vinliaison | 2010-04-13 19:31 | | Comments(2)

磯ノ浦

日曜日は倶楽部のまさやんさん追悼BBQ・・・

早いものです、もう1年か


波は期待していたよりも良い形で
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朝から1R
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昼ゆっくりとみんなと駐車場で恒例のBBQ、何とか晴れてました
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夕方2R
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いわさんは去年は真っ黒、、、 以前は真っ白だったのにと隊長に言われる

そういえば、去年から休日の夕方に海に行く事が多くなった
深夜までの仕事の後、不眠で早朝から海に行くのが辛くなってきたから
のんびり行くと、海は空いていて結構良い感じのことも多い

明日も行く事になりそうな天気です・・・
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# by vinliaison | 2010-04-12 18:54 | | Comments(0)

自家製ヨーグルトで

ケーキを焼いてみました

ヨーグルトはスタッフのH本さんちの種菌で作ったもので


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酸味(柑橘)をもう少し入れれば良かったかも
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ま、以前の蒲鉾見たいのからは進化したか?
相変わらずのピンボケですみません・・・
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# by vinliaison | 2010-04-09 23:23 | 葡萄酒 | Comments(2)

今日のまかない(ピザ)

A4フィレの切り落としと新玉葱の全粒粉とグラハム入りピザ

自家製仔鴨の燻製とマスタードに新玉葱のグラハムピザ
でした

これが
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こうなって
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こう・・・
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新玉葱は水分飛ばしてからがよかったかも・・・
新玉葱って、津の鰻屋みたい。。。 新玉亭w
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# by vinliaison | 2010-04-06 23:10 | 葡萄酒 | Comments(3)